Очень Вкусный Гороховый Суп с Копчеными Ребрышками(Pea Soup Recipe)

Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Гороховый суп с копчеными ребрами

Гороховый суп с ароматными копчеными ребрышками – это простое и сытное блюдо, которое является традиционным во многих странах. Суп, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и питательным, с насыщенным ароматом копченостей. К этому блюду можно приготовить домашние сухарики или сдобные булочки с чесноком и зеленью.

Ингредиентыдля приготовления горохового супа с копчеными ребрами:

  • копченые свиные ребра – 300 г
  • куриная голень для бульона – 1 шт.
  • фильтрованная вода – 2 л
  • картофель – 5 шт.
  • морковь крупная – 1 шт.
  • репчатый лук – 2 головки
  • желтый колотый горох – 4 ст.л.
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • поваренная соль мелкого помола – по вкусу
  • сушеный укроп – 1 ч.л.
  • черный душистый перец – 4 шт.
  • молотая паприка – 1 ч.л.
  • черный перец молотый – 1 ч.л.

Рецепт приготовлениягорохового супа с копчеными ребрами:

Сначала сварим бульон для супа из куриной голени. Для этого помоем мясо птицы. Переложим его в кастрюлю объемом 2,5 литра и зальем куриную голень двумя литрами очищенной холодной воды. Поставим кастрюлю на средний огонь. Перед закипанием аккуратно снимем пену шумовкой. Проварим куриную голень 20-25 минут и удалим мясо из бульона.

Пока варится бульон из курицы, тщательно помоем горох, несколько раз меняя воду. Затем зальем горох холодной очищенной водой. Оставим его на некоторое время, чтобы он размок и набух. Можно замочить горох заранее, чтобы он сварился быстрее. Для этого рецепта мы используем колотый горох, для его приготовления понадобится примерно 40 минут, поэтому замачивать на длительное время его не будем.

В готовый куриный бульон всыплем помытый и разбухший горох.

Свиные ребрышки разрежем на небольшие кусочки.

Добавим порезанные ребра в кастрюлю к гороху. Проварим гороховый суп с копчеными ребрами 30-40 минут. За это время горох должен стать мягче и практически дойти до готовности.

Теперь подготовим овощи для супа. Репчатый лук очистим и порежем мелким кубиком.

Морковь помоем со щеткой и очистим. Натрем на терке.

На сковороду нальем подсолнечное масло без запаха. Выложим на горячую сковороду измельченный репчатый лук и тертую морковь. Будем пассеровать овощи на слабом огне, иногда помешивая их, чтобы они приготовились равномерно.

Помоем и очистим картофель. Порежем его кубиком среднего размера.

Когда горох будет уже практически готов, добавим в суп нарезанный картофель.

Через пять минут добавим пассерованные в масле лук и морковь. Еще 5-7 минут проварим гороховый суп до готовности картофеля.

Затем посолим суп, добавим в него ароматные специи и сушеный укроп. Для аромата добавим в блюдо пару листов лаврушки и душистый перец.

Тщательно перемешаем, снова доведем суп до кипения, проварим еще несколько минут, затем уберем с огня.

Ароматный гороховый суп с копчеными ребрами разольем в глубокие порционные тарелки или бульонницы.

Украсим блюдо свежей рубленой зеленью. Подавать гороховый суп будем горячим со ржаными сухариками.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Гороховый суп с копчеными ребрышками

Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками
Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками

2019 год - Суп гороховый с копчеными ребрышками
2019 год - Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками

Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками рекомендации
Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками рекомендации

Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками картинки
Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками эксклюзивное картинки

Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками новые фото
Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками новое фото

Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками изоражения
images Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками изображения

Смотреть Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками видео
Посмотрите - Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками видео

Смотреть Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками видео
Форум по теме: Рецепт Горохового Супа С Копчеными Ребрышками, recept-gorohovogo-supa-s-kopchenymi-rebryshkami/


Похожие новости


День первокурсника 2019 какого числа
Лучшие новинки фантастики 2019 года
Ежемесячная выплата на рождение первенца с 1 января 2019 года
Кандидаты в президенты Украины 2019
ОГЭ по литературе в 2019 году: дата, подготовка



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 22.01.2019, 19:19 / Просмотров: 71481